Atšķirība starp Bagel un Bialy

Bagel vs Bialy

Bagel un Bialy ir maizes rullīši. Izgatavota no kviešu mīklas, gan bagel, gan bialy ir līdzīgi pēc izskata un līdzīgi pēc sastāvdaļām. Tiek uzskatīts, ka gan Bagel, gan Bialy ir cēlušies no Polijas.

Bialy ir plakana maizes rullis, kas izgatavota no lipekļa miltiem. Sastāvdaļas, piemēram, sasmalcināti sīpoli un magoņu sēklas, veido Bialy augšdaļu. No otras puses, Bagel ir maizes rullis, kurā ir iesals.

Viena no redzamajām atšķirībām ir tā, ka Bagel iesals pārvēršas cukurā, bet Bialijā tas nenotiek. Vēl viena atšķirība, ko var redzēt, ir tā, ka Bagel satur vairāk miltu, salīdzinot ar Bialy.

Vēl viena būtiska atšķirība, ko var redzēt starp diviem gardumiem, ir tā, ka Bagel satur cukuru, bet Bialy nāk bez cukura. No otras puses, Bialy tam pievieno sasmalcinātus sīpolus, lai pievienotu aromātu.

Arī sagatavošanā ir daudz atšķirību starp Bagel un Bialy. Kamēr Bagel pirms vārīšanas jāvāra, Bialy var cept taisni.

Bagelu un Beliju ir ļoti viegli atšķirt, tikai apskatot to. Bagelam ir caurumi vidū, turpretim Bialim šāda cauruma nav. Cauruma vietā Belijam ir tikai depresija. Tieši šajā depresijā tiek piepildītas tādas sastāvdaļas kā sasmalcināti sīpoli, rīvmaize, ķiploki un magones.

Salīdzinot izmēru, Bialy ir plašs izmēru diapazons, salīdzinot ar Bagel. Atšķirībā no bagela, Belija ir nedaudz sausa. Bialy ir arī nedaudz kraukšķīgs no ārpuses, salīdzinot ar Bagel.

Tagad runājot par nosaukumiem, Bialy ir saīsinātais bialystoker kuchen veids. Bagel ir cēlies no “Beaugal”, kas nozīmē ķīlu, loku vai ķīpu.

Kopsavilkums

1. Bagel satur vairāk miltu, salīdzinot ar Bialy.

2. Bagel satur cukuru, un bialy nāk bez cukura.

3. Kamēr Bagel pirms vārīšanas ir jāvāra, Bialy var cept taisni.

4. Bagel ir caurumi vidū, turpretim Bialy nav šādu caurumu. Cauruma vietā Belijam ir tikai depresija.

5. Bialijam ir plašs izmēru diapazons, salīdzinot ar bageli.

6. Atšķirībā no bagela, Belija ir nedaudz sausa. Bialy ir arī nedaudz kraukšķīgs no ārpuses, salīdzinot ar Bagel.

7. Bialy ir bialystoker kuchen saīsinātā forma. Bagel ir cēlies no “Beaugal”, kas nozīmē ķīlu, loku vai ķīpu.