Vienāds pret Splenda

Vienāds un Splenda ir mākslīgie saldinātāji, ko diabētiķi un svara vērotāji izmanto kā VienādsSplendaMērķis Lieto diabētiķi vai svara vērotāji, lai samazinātu kaloriju un cukura saturu. Lieto diabētiķi vai svara vērotāji, lai samazinātu kaloriju un cukura saturu. Kalorijas 10 grami Equal satur 36 kalorijas (salīdzinot ar 39 no 10 gramiem galda cukura). Katrā paciņā ir mazāk par 1 gramu ogļhidrātu un mazāk nekā 5 kalorijas, kas atbilst FDA standartiem pārtikas produktiem bez kalorijām. 10 grami Splenda satur 33 kalorijas (salīdzinot ar 39 no 10 gramiem galda cukura). Garša Sildot, tā kļūst rūgta, un bieži tiek teikts, ka tā atstāj dīvainu pēcgaršu. Ļoti līdzīgs cukuram. Lietojumi Equal parasti lieto tējas, kafijas un citu dzērienu saldināšanai. Cepšanā no tā izvairās, jo karsējot tā kļūst rūgta. Splenda tiek izmantota gan dzērienos, gan desertos, jo tas ir tuvāk degustācijai kā cukurs nekā Equal. Komponenti Aspartāms, dekstroze un maltodekstrīns. Sukraloze. Apstiprinājusi FDA 1981. gads 1991. gadā Kanādā; 1998. gads ASV

Saturs: Vienāds pret Splenda

• 1 Vēsture
• 2 lietojumi
• 3 veselības jautājumi
• 4 iesaiņošana un uzglabāšana
• 5 komponenti
• 6 strīdi
• 7 atsauces

Vēsture

Sukralozi zinātnieki atklāja kā Tate & Lyle un King's College Londonas sadarbības centienus. Tās lietošana tika apstiprināta 1991. gadā Kanādā, bet pēc tam citās valstīs no 1993. līdz 2008. gadam. Produktu beidzot Fusion Nutraceuticals sāka laist tirgū 2008. gada maijā..

Splenda dzeltenās paciņas bieži vien ir atšķirīgas no Equal bāli zilajām paciņām

Aspartāma, Equal galvenā komponenta, atklājums meklējams 1965. gadā. To pirmo reizi tirgoja G… D. Searle and Co., un tas tika pilnībā apstiprināts 1981. gadā, 7 gadus pēc tā ierobežotā apstiprinājuma lietošanai pārtikas produktos..

Lietojumi

Equal parasti lieto tējas, kafijas un citu dzērienu saldināšanai. To cepšanā tomēr izvairās, jo karsējot tā kļūst rūgta. Splenda ir elastīgāks saldinātājs, un to izmanto gan dzērienos, gan desertos.

Veselības problēmas

Equal sadalās fenilalanīnā, un cilvēki ar fenilketonūriju nespēj metabolizēt šo aminoskābi, tāpēc jāizvairās no Equal lietošanas. Lai gan trūkst konkrētu pierādījumu, daži ziņojumi apgalvo, ka liela daudzuma Equal lietošana var izraisīt reiboni un galvassāpes un pat vēzi. Pētījumos, kuros pārbaudīja Splenda blakusparādības žurkām, ir pierādīts, ka tā ir saistīta ar svara pieaugumu un labo baktēriju samazināšanos zarnās un migrēnu. Tomēr tas nav pamatots un nav redzams cilvēkiem.

Iepakošana un uzglabāšana

Equal tiek pārdots pulvera veidā, iesaiņots atsevišķās paciņās vai šķīstošā tablešu formā. Splenda ir pieejama gan granulētā, gan tablešu formā. Granulētās paciņas forma sver 1 g un ir ekvivalenta divām tējkarotēm cukura.

Komponenti

Katrā Equal paciņā ir dekstroze, aspartāms, acesulfāma kālijs, ciete, silīcija dioksīds, maltodekstrīns un aromatizētāji. Tablešu formā var būt arī laktoze. Katrā Splenda paciņā ir maltodekstrīns, dekstroze un sukraloze.

Pretrunas

Gan Equal, gan Splenda ir aizklājušās strīdos. Lai gan to izmanto visā pasaulē un apstiprina FDA, joprojām pastāv zināmas bažas, ka Splenda ilgstoša lietošana varētu izraisīt vēzi. Arī Splenda ir kritizēta, jo ķīmiskā viela, kas piešķir saldumu, satur hloru, kas ir ļoti nedrošs ķermenim. Neliela tā daļa ir arī nesagremojama un var izraisīt veselības problēmas.

Atsauces

• Wikipedia: Vienāds (saldinātājs)
• Wikipedia: Splenda