Atšķirība starp aprikozēm un persikiem

Pārtikas pazinēji un pavāri labi zina visas atšķirības starp līdzīgiem augļiem un dārzeņiem. Bet daudziem ļaudīm smadzenes ir mazgātas smadzenēs, indoentificētas, jūs pat varētu teikt, lielas korporācijas un ātras ēdināšanas ķēdes. Šie ļaudis var paļauties uz diētu, kas sastāv no bezalkoholiskajiem dzērieniem, ātrās ēdināšanas, ēdiena ņemšanas, mikroviļņu vakariņām un Ramen nūdelēm. Kaut arī šai dzīvesveida izvēlei nav nekā morālā kārtībā, izņemot acīmredzamas veselības problēmas, daudzējādā ziņā ir apkaunojoši, ka daudzi ļaudis, iespējams, nezina, kādas delikateses un gardumus ir devušas katra augļa un dārzeņa māte, kuru māte mums ir sniegusi. Šie konkrētie cilvēki, iespējams, pat nezina par tādu augļu esamību, kas pārsniedz kopējos vainīgos, piemēram, jūsu ābolus, apelsīnus un banānus. Aprikozes un persiki ir parasti kļūdains augļu pāris, tāpēc es domāju, ka padalīšos ar jums dažās atšķirībās starp šiem diviem gardumiem.

Persiki aug no koka, kura dzimtene ir Ķīnas ziemeļrietumi. Šie koki galvenokārt atrodas starp ziemeļu nogāzēm Kunlun Shan kalniem un Tarim baseina reģionu. Nav pārsteidzoši, ka Ķīna ir pasaulē lielākā persiku izplatītāja. Persiki ir garšīgi, sulīgi augļi, kas pieder Prunus ģintij, ieskaitot arī ķiršus un plūmes. Persiks ietilpst arī Amygdalus apakšģimenē, kas ir arī mandeļu mājvieta. Sugas nosaukums persica ir norāde uz tā plaši izplatīto audzēšanu Persijā, no kuras tā vēlāk tika pārstādīta Eiropā.

Persiki parasti tiek sajaukti arī ar nektarīniem, un, neraugoties uz to, ka tie abi ir no vienas sugas, komerciāli tos bieži uzskata par atsevišķiem augļiem. Galvenā atšķirība starp abām ir izplūšanas klātbūtne uz persiku ādas, kas ir viena no tās raksturīgajām iezīmēm. No otras puses, nektarīni ir augļi bez izplūšanas, kam raksturīga augļu ādas trichomu neesamība.

Persiki vislabāk aug lielākos augstumos, jo kokiem ir nepieciešama atdzesēšana, kas neļauj tiem augt tropu apgabalos ar nelielu augstumu. Pārsteidzoši, ka koks var izturēt temperatūru līdz -22 Fahrenheita. Koku dzīves ilgums ir aptuveni 12 gadi.

Turpretī mums ir aprikoze. Aprikoze ir auglis, kas pieder aprikožu kokiem. Saskaņā ar Wikipedia, aprikožu ziņā dominē koku suga Prunus Armeniaca, bet citas sugas Prunus brigantina, prunus mandshurica, Prunus mume un Prunus sibirica ir visas cieši saistītas, tās visas nes līdzīgus augļus, un tās visas arī sauc par aprikožu kokiem. (kas starp citu nes aprikožu augļus.)

Aprikozes dzimtene galvenokārt ir kontinentālais klimata reģions, un tās plaukst reģionos, kur ziemas ir aukstas. Neskatoties uz to, aprikozes var dominēt arī augot Vidusjūras klimatā, ja pietiekami vēsie ziemas laika apstākļi nodrošina pietiekamu miera stāvokli. Žāvētāju klienti izrādās labi augļu nogatavināšanai. Kaut arī aprikozes ir līdzīgas persikiem, tātad, pirmkārt, ir nepieciešams šis raksts, tie ir izturīgāki augļi, saskaroties ar aukstu klimatu. Tas var paciest tik zemu temperatūru kā -22 Fārenheita un pat zemāku, ja augļi ir veselīgi.

Tātad, kādas tieši ir galvenās atšķirības starp aprikožu un persiku? Pirmkārt, aprikoze ir mazāka par persiku un parasti ir daudz saldāka. Nekļūdieties man, abi ir garšīgi savā veidā, bet, ja jūs vēlaties piesātināt šo saldo zobu, aprikozei vajadzētu būt acīmredzamākai izvēlei. Vēl viena liela atšķirība ir āda - persikam ir ļoti samtaina āda, piepildīta ar pūciņu, kas ir viens no tās atšķirības faktoriem. Aprikozei, no otras puses, ir gluda āda, kurai parasti nav pilnīgi izplūdušo. Īpaši liela atšķirība ir augļu sēklu un kauliņu toksicitāte. Aprikozes sēklas tiek plaši cienītas medicīniskiem nolūkiem. Savukārt persiku akmens tiek klasificēts kā indīgs un no tā jāizvairās. Tātad, lai gan persiku un aprikožu iegūst no vienas un tās pašas ģints ģints, pēc visu šo dažādo atšķirību nosvēršanas ir acīmredzami, ka patiesībā tās nav vienādas un, starp citu, ir diezgan tālu.

Tagad, kad jūs zināt par visām atšķirībām starp šiem diviem garšīgajiem augļiem, kāpēc gan neizbaudīt tos abus pēc savas būtības un pārtraukt sajaukt tos abus? Laimīgu ēdienu gatavošanu un laimīgu ēšanu!